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【小田原】コースがリニューアルしました!!


【小田原】醤油絞り

おはようございます。
改装したてのフォレストアドベンチャー・小田原のニュートンです。
本日は曇りの予報で気温もそこまで低くないので遊びやすいです。
皆様のお越しお待ちしております。
 
話は変わりまして日本の調味料といったらお醤油ですね。
先日2月28日のお話ですが、パークのお隣にある「いこいの森」西管理棟で醤油絞りの実演がありました。
 
実演を見せてくれたのは、醤油絞り師である岩崎さんです。
はるばる長野からいらっしゃいました。

 


昔は「醤油絞り師」という人たちが地域をまわり、大豆と醤油麹を各家庭で1年間漬けこんだ「もろみ」を絞っていたとのことです。「もろみ」は濃い色をしています。
 

  
「味がかわるのを感じてほしいから」と、この段階から、みんなに味見させてくれます。
 
 
絞り樽は小さい木のトロッコのような形をしています。
これにお釜で沸かしたお湯を加えて絞りやすい
 
 
中はこんな感じ。
 

 
量産するために塩水を加えて作られている市販のお醤油との味の違いを、集まったみんなに実際になめさせてくれました。
 
味が全然違います!
 
スーパーで手に入るお醤油よりも自らの手で作ったらより何倍もおいしく感じると思います。
大人の自由研究は醤油絞りに決まり。

【小田原】わんぱくらんどで宝探し

あいにくの雨ですね。
こんにちは。
ブログ担当のニュートンです。

本日雨の中お隣、わんぱくらんどから多くの歓声が聞こえてきました。

年1イベント「宝探しゲーム」の開催日でした。
イベント内容は数々ミッションをこなしスタンプを集め抽選で豪華商品が当たるんです。

目玉はプレイステーション4

もはや参加したいです。
いや、参加します。
参加資格は子供である事。
むむむ、、

しれっと列にならび、
わんぱくらんどの先輩方に
「僕小学生です。」
と向かって行きましたが、みごとに相手にされませんでしたorz
20歳若ければ、、、

まぁそんなわけで、
その様子を潜入調査してみました。

フォレストアドベンチャー近くのわんぱくらんど西管理棟では「ドジョウすくい」を開催してました。

〜ドジョウすくいの心得〜
・頭に手ぬぐいをすべし
・鼻を黒くすべし
・ザルを持つべし

いっぱいとれたよ〜と!
グッド!

ドジョウすくい…
宴会芸であるドジョウすくい。
実際見たことないですが興味がありちょっと調べてみました。
ドジョウすくいは諸説あります。

まずは男踊りと女踊りがあること。
一般的にみるのは男踊り。
女踊りは舞踊要素が強いようです。

次にドジョウすくいの格好ですが、ざる、手ぬぐい、鼻当ては必須です。
コミカル感を高める鼻当てにも意味があります。
今ではご縁があるようにと5円玉を入れるのが一般的ですが、
それ以前は死線を越えるようにと5銭玉が一般的でした。
他にはドジョウすくいの名人がお殿様に鼻を削がれてしまった説もあります。

次に由来です。
呑んべいが酒の肴を求めて安来節(やすぎぶし)に合わせてコミカルに踊った説や
ドジョウ=土壌
ドジョウをすくっている動きは実は砂金すくいであるという説などなど
食いしん坊のニュートンとしては前者であってもらいたいですね。

とそんなとこで
これからも気になったことは調べてここの場で発表していきます。
次回もお楽しみください。

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